Meidän porukkamme selväpäinen ja muutoinkin asiallinen
varakapteeni meni perjantai-illasta laivalla pubin tiskille tilaamaan juotavaa.
Kyseinen kaveri tilasi jo viime vuoden matkalla vakioksi muodostuneen Forrest
Gump -drinkin. Baaritiskin toisella puolella ollut (mitä ilmeisimmin kokenut)
vanhempi tarjoilijamies otti tilauksen vastaan sanoilla ”painu vittuun sen
Forrest Gumpisi kanssa” ja siirtyi ”palvelemaan” muita asiakkaita. En osaa
sanoa millaisen koulutuksen ko. tarjoilija on työhönsä saanut tai miten hän
kokee asiakaspalvelun osaksi sydäntään. Sen kuitenkin tiedän, että laivalla
kaiken maailman kännisikahörhöjä katsellessa luulisi henkilökunnan osaavan
arvostaa sellaista asiakaskuntaa, joka käyttäytyy heitä kohtaan normaalisti -
vaikka sitten itse drinkki ylittäisikin kaikki inhimillisen sietokyvyn rajat.
Eipä tämä juttu meidän varakapteenin saati muidenkaan iltaa
heilauttanut. Otin kuitenkin ison porukan ”matkanjärjestäjänä” asian omakseni
ja esille myöhemmin. Pyysin heidän ravintolapuolen esimiestään käymään
juttusilla ja annoin nöyrää asiakaspalautetta. Esimies rupesi jossakin
vaiheessa selittämään sitä, että tarjoilijoiden kuuluisi kysyä drinkistä muilta
kollegoilta, mikäli he eivät sitä tunne. Vastasin, että mikäli itse drinkki on
tässä jutussa hänelle kaikkein olennaisin asia, niin emme ehkä käy tätä
keskustelua samasta näkökulmasta. Esimies kuunteli palautteen muutoin
asiallisesti, pahoitteli ja sanoi selvittävänsä tilanteen.
Kai sen olisi pitänyt sitten riittää, mutta olisin
odottanut, että asianosaiselle asiakkaalle olisi tarjottu edes yksi ”ei
tarvitsekaan painua vittuun sen Forrest Gumpin kanssa” -drinkki hyvityksenä.
Keskustelumme lopuksi vakuutin, että meidän iltamme ei ole tästä tapahtumasta
mennyt pilalle. Samalla toivoin, että en ole pahoittanut esimiehen tai tarjoilijan
mieltä palautteellani ja pyysin omasta puolestani heiltä anteeksi. Lupasin
käydä kapteenin ominaisuudessa kehityskeskustelun varakapteenin kanssa ja
selvittää, mikä johti siihen, että hän meni tilaamaan Forrest Gump -drinkkiä.
Ottakoon hän opikseen, kun eivät muut kerran siihen kykene.
Tässä vielä drinkkiohje kaikille ”painu vittuun” -asenteella
oleville tarjoilijoille:
Forrest Gump
Ainesosat:
8 cl Greippilimsa
2 cl Sitruunamehu
2 cl
Limemehu
4 cl Vodka
(Sitruuna)
Ohje:
Laita lasiin
jäitä, lisää vodka ja mehut. Hämmennä lusikalla ja pidennä greippilimsalla
haluamasi vahvuiseksi. Tarjoillaan (jos tarjoillaan) viileänä pienen vittuilun
kera!
